Меню
Публикации
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
Главный редактор
![](/pic/nikiforov.jpg)
НИКИФОРОВ
Владимир Олегович
д.т.н., профессор
Партнеры
Чертов Александр Николаевич
Место работы: Университет ИТМО, Санкт-Петербург, 197101, Российская Федерация
Должность: доцент
Ученая степень: кандидат технических наук, доцент
E-mail: a.n.chertov@mail.ru
Scopus ID: 55303364600
ORCID: 0000-0002-2015-0458
Должность: доцент
Ученая степень: кандидат технических наук, доцент
E-mail: a.n.chertov@mail.ru
Scopus ID: 55303364600
ORCID: 0000-0002-2015-0458
Горбунова Е. В., Чертов А. Н., Сычева Е. А., Трошкин Д. Е., Алехин А. А., Горбачев А. А.
Статья опубликована в выпуске №1, том 20, 2020
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ИЗМЕНЕНИЯ ЦВЕТА РЕДУКТАЗНОЙ ПРОБЫ С РЕЗАЗУРИНОМ КАК ОСНОВА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА В ПРОЦЕССЕ ЕГО ХРАНЕНИЯ
Статья опубликована в выпуске №1, том 20, 2020